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【你笑起来真好看】“卤蛋西施”龚克艳:舌尖上的致富路 带动乡亲脱贫增收

来源:四川新闻网编辑:肖杨时间:2020-08-05 12:44:19

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“卤蛋西施”龚克艳


四川新闻网成都8月5日讯(记者 文骥)“2个猪脚、2个鸭头、2个鸡腿、10个鸡蛋、5个豆干、5个魔芋,3号桌的。”在重庆巫山县,有一家远近闻名的艳姐农家乐。在这里,浓溢的卤味十里飘香。农家乐老板艳姐,本名龚克艳,有“卤蛋西施”之称,她不仅靠自己的双手走上了一条舌尖上的致富路,还带动不少当地的乡亲们脱了贫。

龚克艳所在的重庆巫山县建平乡建平村,与巫山县城隔江相望。这里山高坡陡、产业匮乏。早些年,乡里的年轻人大多选择到沿海城市打工,留下老人、孩子在家。

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多种菜品供应游客


2008年,龚克艳告别在深圳的打工生活,回到家乡。婚后,她和丈夫在紧邻省道的自家房门前建了个加水站,为来往汽车加水,每年收入1万元左右。渐渐地,他们在为汽车加水的同时,又开了一家小吃店,专门向路过的司机、乘客售卖卤鸡蛋,生意越来越红火。

尝到甜头后,龚克艳夫妇又进行了“扩大再生产”,开发了卤猪蹄、卤豆腐、卤牛肉、豆腐干、卤魔芋、卤鸭脖等菜品。为了吸引更多的顾客,龚克艳突发奇想:何不变收费加水为免费加水,从而吸引更多的驾驶员和乘客来买卤菜?这样想着,她很快就对加水站进行了简单改建,使之由单一的加水站变得更像是高速公路的“服务区”。

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主打菜品:卤蛋

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龚克艳的艳姐农家乐


经营思路的转变,更增加了小吃店的活力。随着巫山县旅游业发展,一些自驾游客也成了小吃店的座上宾。后来,龚克艳夫妇在与老房子一街之隔的地方修起了一栋小楼,经营了11年的“卤蛋西施”小吃店摇身一变成了“艳姐农家乐”,不仅店面扩建到200多平方米,餐桌也由从前的8张增加到12张。

不仅如此,扩大店面规模后,龚克艳夫妇在小吃店的基础上新增了民宿经营等业务,吸纳村里的留守妇女、贫困户就业。目前,店里的8名员工都是附近村民,每月2500元的工资和免费用餐的待遇,明显改善了他们的生活。记者了解到,巫山县立足生态资源优势,打造旅游战略性主导产业,成功创建首批国家全域旅游示范区,走出了旅游助推脱贫攻坚的新路子。2019年,全县接待海内外游客1902.83万人次,实现旅游综合收入83.22亿元。巫山通过大景区辐射全县17个乡镇(街道),占全县乡镇(街道)总数的65.38%,让绝大多数群众吃上“旅游饭”。全县120个贫困村中,依托大景区辐射带动45个贫困村实现脱贫,占比37.5%;依托大景区辐射带动9264户建档立卡贫困户33351人实现脱贫,占脱贫总人数的37.2%。

现如今,“卤蛋西施”已经成为了巫山自力更生、致富奔小康的一张名片。龚克艳告诉记者,未来,她的艳姐农家乐还将在管理和服务上努力,带领更多的人致富奔小康。在巫山县,像龚克艳一样的村民还有很多。当地农家乐、民俗客栈、景区导游等辐射面一步步扩大,带动了73%的涉旅乡镇村民吃上了“旅游饭”,走出了致富路。2019年,巫山县有从事乡村旅游的行政村110个,乡村旅游从业户数4150户,旅游经营场所业775个,总收入3938.25万元,累计带动2085户贫困户脱贫。(图片由巫山县融媒体中心提供)

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